ラーメン

中華そば 十目一八食堂

トメイチ流煮干しそば
低温チャーシュー
和え玉、生卵

越谷市大袋にある十目一八食堂さんに行ってきました🐟
トメイチヤと読むんですね😄
今回は限定の煮干しそば狙いです😏
券売機にて煮干と豚と卵をポチリ👆
カウンターに着席し豚を考えながら待つ🐷

ぶひっ🐷美味しそうっ🐷
これぞ煮干って感じの色合い🐟
まずはスープをグビッと…グビグビグビ🍻
旨すぎてスタートから飲みすぎた🤣
エグミなくクリアな味わい👍
はーい、再訪決定でーす❗
付属のニボニョビをスープに溶かすと、これまた旨し😋ニボニョビは、すり潰した煮干しかな🐟

煮干専用の細パツパツ麺は食感の小刻み良さがクセになる🤗
足りない人は替え玉もしくは和え玉がありますよ〜🍜
替え玉なら10玉はイケるかな😁
レアチャは塩分控えめの好きなタイプ♥
スープに浸して食べると更に旨し🐷
美味しかったです、ご馳走様でした🙇‍♂️

https://twitter.com/pork_nop/status/1337602605137072129