自家製麺ポークノップ

自家製麺ポークノップ 二郎風ラーメン

豚増し、うずら、ショウガ
青白ネギ、生玉子

今回はガッツリ系のラーメンです🙋‍♂️
麺はオーション、小野式製麺機で作成🍜


豚ちゃんはウデ&肩ロースのダブル豚🐷🐷
さっぱり味変用の青白ネギにしょうが😃
うずら味玉にヤサイはちょい増しで😉

非乳化スープはグビグビ飲めるあっさり仕様😇
しっかり味が染み込んだ豚もgoodっす👍


固めに茹でた麺のワシワシ感🦅
美味しかったです、御馳走様でした🙏