二郎風のラーメンを作ってみました🍜
オーションを使用して加水率37%です。



材料はこちら↓ポイントは背脂🐽

豚、野菜を圧力鍋にぶっこんで点火🔥
加圧20分😤😤😤
蓋を開けるとgoodな匂い👃



豚出汁&野菜の甘みが出て良い感じ👌
やっぱりニンニク入れて煮ると汁が旨いっすね😎
麺はやや柔らかめにして野菜マシ、脂マシで完成🍜

うんうん、旨いですやん🤣
豚のしょっぱさで野菜がススム君🤣
御馳走様でした🐖
https://twitter.com/pork_nop/status/1239520227248852992
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