自家製麺ポークノップ　二郎風ラーメン

二郎風のラーメンを作ってみました🍜

オーションを使用して加水率37%です。

材料はこちら↓ポイントは背脂🐽

豚、野菜を圧力鍋にぶっこんで点火🔥

加圧20分😤😤😤

蓋を開けるとｇｏｏｄな匂い👃

豚出汁&野菜の甘みが出て良い感じ👌

やっぱりニンニク入れて煮ると汁が旨いっすね😎

麺はやや柔らかめにして野菜マシ、脂マシで完成🍜

うんうん、旨いですやん🤣

豚のしょっぱさで野菜がススム君🤣

御馳走様でした🐖

https://twitter.com/pork_nop/status/1239520227248852992